Bij Exter begrijpen we dat het perfecte noedelgerecht begint met een uitzonderlijke smaak.

Ons assortiment noedelsmaken is ontworpen om chef-koks en voedselproducenten te inspireren, en brengt authentieke, lokale, hartige smaken in elke hap en slurp.

Of u nu een traditionele Aziatische noedelsoep maakt of een modern fusiongerecht, onze ingrediënten zorgen voor een heerlijke, gedenkwaardige ervaring.

Een goede saus kan een maaltijd maken of breken! Het maakt van een eenvoudig gerecht iets troostrijks, authentieks en smakelijks.

Of het nu gaat om uw favoriete saus voor patat, sandwiches, vlees, stoofschotels, dips of dressing voor uw groenten, de saus moet uitblinken in smaak.

Onze smaakingrediënten en sauzen brengen intense, doordringende en blijvende of gebalanceerde, zoet-hartige smaken.

Het creëren van de perfecte vleessmaak is zowel een kunst als een wetenschap. Het vinden van de balans tussen de beste farm-to-table chef-koks en het diepgaande wetenschappelijke kennis van de Maillard-reactie.

Ons team creëert smaken die de authentieke ervaring van vlees naar voren brengen en versterken. Wij houden ons aan de hoogste normen van kwaliteit en veiligheid.

Onze ingrediënten vangen de ware essentie van vlees en bieden alles van rauw, sappig, gebakken, gestoofd tot geroosterde en gegrilde vleessmaken. Ontwikkeld en geproduceerd om een rijke hartige smaak aan elk vleesgerecht te geven.

Er zijn maar weinig gerechten zo hartverwarmend als soep. Een stomende, verwarmende of pittige en frisse kom soep. Als een van de meest authentieke gerechten kan de geur en stoom van een kom herinneringen oproepen.

Sinds de oprichting van Exter in 1926 hebben wij bouillons en smaken voor soepen gecreëerd en wij zijn dol op elke soort soep.

Hollandse groentesoep, Engelse chowder, Italiaanse tomaten en Aziatische smaken, wij bieden een scala aan ingrediënten om ze allemaal te bereiden.

Elke goede chef-kok weet hoe belangrijk hun bouillon of fond is. Het is het bindende ingrediënt dat de smaak en beleving van recepten naar een hoger niveau tilt.

Met ons proces van langzaam koken, sudderen en stoven, nemen we de tijd om onze ingrediënten te bakken en te koken. Dit creëert een synergie tussen de ingrediënten waarbij onder andere eiwitten afbreken tot perfecte smaakvolle componenten. Vergelijkbaar met de authentieke manier van koken van oma’s tijd.

Ons proces en onze ingrediënten vangen de ware essentie van bouillon. Ze zorgen voor een rijke, hartige en umami tonen die elk gerecht samenbrengt.

Onze expertise ligt in het leveren van op maat gemaakte oplossingen die de natuurlijke en complexe smaak van vis en zeevruchten verbeteren, terwijl ze voldoen aan de eisen van moderne consumenten. Premium zeevruchtengerechten, handige kant-en-klare maaltijden en zelfs plantaardige zeevruchtenalternatieven, onze oplossingen brengen authentieke, consistente smaak en superieure prestaties naar uw gerechten.
Wij zijn gespecialiseerd in hoogwaardige hartige bases, zeevruchtenbouillons en bouillons die zijn afgestemd op vis en zeevruchtentoepassingen. Van rijke, umami gevulde profielen tot clear label en duurzame opties, onze ingrediënten zijn ontworpen om uw creaties te verrijken en complementeren.

We zijn allemaal opgevoed om onze groenten te eten en meer groenten te eten. Maar zoals elke consument eten we herhaaldelijk alleen voedsel dat we lekker vinden. Daarom zijn we bij Exter trots om te zeggen dat we u kunnen ondersteunen bij het smakelijker maken van elke groente.

Van dressings en kruiden voor verse groenten, ingeblikte, geroosterde en gekookte groenten. We houden net zoveel van de eenvoud van de gewone ui als van de meest exotische groente. Van geroosterde en gekarameliseerde tonen tot rijke umami en verse tuinkruiden smaken. Ons portfolio biedt een breed scala aan toepassingen.

Met onze expertise in oven technologie, vervaardigen wij hoogwaardige plantaardige oplossingen.

Vleeswaren zijn een vast onderdeel in veel huishoudens en industriële keukens, en bieden veelzijdigheid en een rijk scala aan smaken. Om zo te eten, in een snelle maaltijd of op een heerlijk broodje.

Van sappige, vettge smaken tot dierlijke, rauwe of rokerige tonen, onze smaak ingrediënten zorgen ervoor dat uw producten opvallen in een concurrerende markt.

Geschikt voor verse vleeswaren, authentieke combinaties, extreme processen en zelfs vlees uit blik.

Sojasaus is meer dan een condiment. Het is een hoeksteen van culinaire traditie, gewaardeerd om zijn rijke, hartige complexiteit. Bij Exter brengen we decennia aan expertise in het creëren van geavanceerde en ‘’gerijpte’ sauzen die de grenzen van wat sojasaus kan bereiken, verleggen.

Onze sauzen zijn zo ontworpen dat ze de natuurlijke umami, gebalanceerde hartigheid en het gefermenteerde karakter versterken die een uitzonderlijke sojasaus onderscheidend maakt. Of u nu streeft naar een klassiek profiel of een gedurfde, eigentijdse twist. Wij helpen u consistentie, efficiëntie en ongeëvenaarde smaakgetrouwheid in elke batch te bereiken.

Ontdek hoe Exters ingrediënten uw sojasaus innovaties kunnen verfijnen, authentiek houden en afgestemd op moderne voorkeuren.

Wij geloven dat elke hap van een snack een onvergetelijke ervaring kan zijn.

Onze snackoplossingen zijn ontworpen om de smaak van uw snack te verrijken en te intensiveren, zodat ze opvallen in een concurrerende markt.

Van gedurfd en hartig tot subtiel en genuanceerd, onze smaakoplossingen passen bij een breed scala aan snacks.