bakken in de oven

Roasted à la Exter

Onze smaken zijn wereldwijd bekend, dankzij de manier waarop we ze bakken in de oven. De gevulde bakblikken schuiven we in de traditionele ovens. We sturen de temperatuur bij en bepalen het vochtgehalte. Het resultaat: een geurige, gebruinde ‘koek’.

Juist deze traditionele bereiding zorgt voor de typische roast-smaak van Exter waarbij de Maillard reactie op verschillende temperaturen leidt tot gewenste smaak, kleur en voedingswaarde.

Klaar om te malen en mengen
Afbeelding