Dit kunnen wij doen door onze werkwijze. Doordat we nog alles authentiek en traditioneel benaderen, zijn we flexibel in ons aanbod. We blijven experimenteren met grondstoffen en nieuwe combinaties. Net als echte chef-koks, altijd op zoek naar een bijzondere smaaksensatie.
Keuzevrijheid: smaak is persoonlijk
De vraag naar variatie neemt toe. Er zijn religieuze vereisten zoals kosher en halal. Er is ook steeds meer behoefte aan vegetarische en veganistische varianten, biologische productie, glutenvrij, of GMO-vrij. Maar ook economische ontwikkelingen spelen een rol: er wordt bijvoorbeeld minder thuis gekookt, maar men wil wel de authentieke smaken blijven proeven. Exter kan aan deze variatie voldoen.
Naast de grote voedselproducenten die onze smaken gebruiken, leveren we ook kleinere volumes aan specialisten. Want daar geloven we in: in keuze. Zodat iedereen kan kiezen voor zijn eigen smaak.
Processen al bij voorbaat standaardiseren past niet in onze filosofie. We kijken voortdurend met onze klanten mee. Wat hebben ze nodig, hoeveel, wat is er al op de markt en waar kunnen we de smaaktwist geven die onderscheidend is.
